“De tantas cosas que uno hace en esta vida, jamás me imaginé que sería conocida por comer”: Creadora de La Cuchara Colorá

© Diana Polo Lobo. Foto de Carolina Meneses
La influenciadora gastronómica Diana Polo, habla de la unión entre la gastronomía y la comunicación como estrategia para crear valor a través de contenidos digitales.
La comunicación ha definido mi vida, no solo como profesión, si no como comprensión de que el lenguaje permea todo, desde el nacimiento e incluso antes de él. El alimento también. Más allá, se puede llegar a ver el alimento como forma de comunicación. Por ejemplo, degustar un plato de Takehiro Ohno, chef japonés de herencia samurái, es saber cuál es su forma de ver y vivir la vida, cada bocado habla de él y de su cocina, que se basa en tres de los principios de esta élite guerrera: respeto, honestidad y honor.